成都水蒲桃种植基地，花单生，先于叶开放，着生在短枝或一年生枝上；花梗长3-4毫米；萼筒圆筒形，长5-6毫米，宽3-4毫米，外面**；萼片宽长圆形至宽披针形，长约5毫米，先端圆钝，边缘具柔毛；花瓣长圆形，长1.5-2厘米，先端圆钝或微凹，基部渐狭成爪，白色至粉红色。雄蕊长短不齐；花柱长于雄蕊，子房密被绒毛状毛。果实斜卵形或长圆卵形，扁平，长3-4.3厘米，直径2-3厘米，顶端尖或稍钝，基部多数近截形，外面密被短柔毛；果梗长4-10毫米；果肉薄，成熟时开裂；核卵形、宽椭圆形或短长圆形，核壳硬，黄白色至褐色，长2.5-3(4)厘米，顶端尖，基部斜截形或圆截形，两侧不对称，背缝较直，具浅沟或无，腹缝较弯，具多少尖锐的龙骨状突起，沿腹缝线具不明显的浅沟或无沟，表面多少光滑，具蜂窝状孔穴；种仁味甜或苦。花期3-4月，果期7-8月。

扁桃喜光，不耐遮阴和密植，否则，枝条会变细、弯曲，内膛空虚，结果不良。阴雨天多，地下水位高于3.0-3.5mm的地区不适于栽植扁桃。

扁桃抗寒力强，在休眠期可忍耐-20℃的低温，但休眠期过后，抗寒性急剧降低，一般的临界温度是：花蕾期-5℃，初花期-4℃，盛花期-1℃，幼果期-0.5℃。

扁桃对土壤的适应力很强，在砾石山坡和沙漠戈壁上均能生长。但是作为果树生产栽培，应选土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土。在土层薄的黏土和酸性土壤中生长不良。对氮、钙肥要求较高，缺氮时，核仁不饱满，产量低；缺钙时，枝条弯曲，寿命短。扁桃虽有一定耐盐性，但盐分过重也会发育不良。